La Cuillère d’Or, ce sont de prestigieux concours où s’affrontent des amatrices passionnées et des professionnelles primées dans chaque catégorie, et qui a pour but premier de mettre les femmes à l’honneur, de promouvoir leur talent, leur créativité, leur savoir-faire et leur sensibilité qui leur est propre.
La Cuillère d'Or
Jeudi 7 novembre 2024 - Trophée Cuisine et Remises de prix du concours
En 2008, l’idée arrive à l’esprit de la Présidente Fondatrice… et c’est en 2010 qu’a lieu en France, la toute première édition de la Cuillère d’Or, reconnue maintenant par les professionnels en France et à l’International.
C’est un véritable tremplin pour les femmes, pour les pousser à oser s’exprimer, oser relever des défis, et nous l’espérons passer par la suite d’autres concours mixtes de haut niveau.
Au-delà des trophées les femmes sont accompagnées au quotidien dans leur parcours de vie professionnelle par le biais de rencontres, d’écoute, et d’actions.
La Cuillère d’Or se développe à l’international : c’est tout d'abord le Pérou, qui a accueilli en 2018 la toute première sélection de la Cuillère d’Or à l’étranger, Puis en 2019 l’Espagne.
La Cuillère d’Or ce n’est ni sexiste, ni Féministe... mais uniquement 100% Féminin
Les lauréates 2024
Podium Trophée Cuisine catégorie Professionnelles :
1.Sandrine LERICHE - Sodexo Prestige - France
2. Larissa RAJAONARIVRELO - Auto Entrepreneur - Ile de la réunion
3.Andriana EFSTRATIOU - Four Seasons Hôtel - Limassol - Chypre
Prix Spécial Cohésion attribué à : Dragana Cvejic de Ferrandi Paris
Podium Trophée Cuisine catégorie Amatrices :
1.Milena PECHO de Paris (75)
2.Béatrice BERGER TURPIN de AURIAC SUR VENDILLE (31)
3.Martine DESFAUDAIS de ST AUDIN SUR GAILLON (27)
Prix Spécial Cohésion attribué à : Betty Guillo et Emy Freyd
Podium Trophée Pâtisserie catégorie Professionnelles :
1.Tinh TRAN - Brasserie les haras - Strasbourg
2.Hélène MAO - Hotel The Westing Paris Vendome - Paris
3.Emilie GONIN - Pâtisserie Chocolaterie Lac - La Trinité
Podium Trophée Pâtisserie catégorie Amatrices :
1.Magali ESPOSITO - de Greasque (13)
2.Célia PETIT - de Rosporden (29)
3.Marie FERRAGU de Nantes (44)
Le jury 2024
Présidente du Trophée Cuisine 2024
Ghislaine ARABIAN
Présidente du Trophée Pâtisserie 2024
Nina METAYER, Cheffe pâtissière
Président d’Honneur des concours
Christophe RAOUX, MOF - Groupe Paul Bocuse
Jury Trophée Pâtisserie
- Philippe BERTRAND - MOF - Chocolate Academy France
- Laurent DUCHENE - MOF Laurent Duchêne
- Jeanne LECOURT - Hôtel St James Paris 16 - Relais & Chateaux
- Myriam SABET - Maison Aleph
- Philippe URRACA - MOF
- Frédéric JAUNAULT - MOF
- Emilie GIRARDI - Restaurant David Toutain **
- Ken THOMAS - Monte Carlo SBM
- Frédérique Wagon - Marché International de Rungis
- Julia SEDEFDJIAN - restaurant Baieta *
Jury Trophée Cuisine
- Pierre CAILLET - MOF - Maison Caillet*
- Christophe HATON - MOF - Haton-nous
- Stéphane COLLET - MOF
- Frédéric SIMONIN - MOF - Frédéric Simonin*
- Stéphane CARBONE - restaurants Stéphane Carbone et L’Espérance
- Sylvie GRUCKER - Le Pressoir de Bacchus
- Virginie LEGRAND - Communic’Passion
- Stéphane LAYANI - Président Marché International de Rungis
- Sandrine KAUFFER - Les Nouvelles Gastronomiques
- Claire SARMADI - MOF
- jérémie BIASOL - Chef
- Régis MARCON - Maison Marcon***
- Gilles MOINEAU - Pdt D’honneur Union Compagnonnique
- Virginie BASSELOT - MOF - Le Negresco
- Flora MIKULA - Cheffe
- Marie-Jo GERMON - Cheffe
- Thierry CHARRIER - Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères
- Claire SARMADI - MOF
- Olivia DE SUZA - Cheffe
- Guy LEGAY - MOF
- Christian TETEDOIE - MOF - restaurant Tetedoie *
- Odile MATTEI - Journaliste
Comité d'Organisation
Marie Sauce-Bourreau - Présidente Fondatrice
Danielle Crost - Vice-Présidente
Christian Tetedoie - MOF, Président d’honneur de l’association
Patrick Druart
Ghislaine Arabian
Nicolas Rutard
Corinne Herbin
Pierre Caillet - MOF
Contact : [email protected]
Les épreuves
Chaque candidate aura 2h30 pour réaliser un plat ou un dessert à l'assiette dressés sur 8 assiettes identiques sur les thèmes :
- Trophée Pâtisserie : "Nous ne sommes pas des tartes" (le 6 novembre 2024 à la Chocolate Academy France)
- Trophée Cuisine : "Nous ne sommes pas des quiches"
Le comité d'organisation attend de la part des candidates créativité et respect de la saisonnalité.
Les finalistes Trophée Cuisine
Finalistes Trophée Cuisine catégorie Professionnelles :
- Sandrine LERICHE - Sodexo Prestige Total Michelet - Puteaux - France
- Andriana EFSTRATIOU - Four Seasons Hotel - Limassol - Chypre
- Stéphanie CROS GILETTA - Maison Civile - État Major Alfan - Marine Nationale - Toulon - France
- Manon NICOLLE - Préfecture du Calvados - Caen - France
- Larissa RAJAONARIVELO - Chef à domicile - La Possession - Ile de la Réunion
- Louise BOUXOM - Louveciennes - France
- Suppléante : Aude POIZAT - Un Goût de Nature - Meaux - France
Finalistes Trophée Cuisine catégorie Amatrices :
- Betty GUILLO - Hennebont - France
- Martine DESFAUDAIS - St Audin sur Gaillon - France
- Anne-Marie ROTROU - Carentan les Marais - France
- Valérie CAHIR - La Ville aux Dames - France
- Beatrice BERGE TURPIN - Auriac sur Vendille - France
- Milena PECHO - Paris - France