Restauration collective

Vous êtes à la recherche de solutions concrètes pour gérer votre restauration collective ?

Vous souhaitez trouver de nouvelles solutions et nouveaux produits pour répondre aux enjeux de transformation dans la restauration collective ?

Vous êtes soucieux de comprendre les nouveaux modes de consommation ? les nouvelles réglementations ? et l’impact sur l’aménagement de votre cuisine collective …

Vous cherchez à mieux comprendre les innovations produits pour bien acheter et mieux gérer votre cuisine ?

EquipHotel, l’évènement clé pour répondre à vos besoins !

Visiter le salon EquipHotel est l’opportunité en tant que professionnel de l’hôtellerie de :

Découvrir les nouveautés et tendances du marché
Trouver de nouveaux fournisseurs ou partenaires
Rencontrer des experts du secteur

Le rendez-vous des acheteurs de l'Hospitality

Ils visitent le salon :

3C, AC2R, AFPA, AGORES, AGRAF, Alma consulting, Ansamble, API restauration, Areas, Arpège, ASPP, Assemblée Nationale, Caisse des écoles, Casi Pse, CCAS, Compass Group, Convivio, Corest, Crous, Département des Hauts-de-Seine, Economat des Armées, Education Nationale, Elior, FamilEat, Foodles, Hudi, Mairie de Paris, MRG, MRS, Qualité & Co, Région Ile-de-France, Restalliance, Serenest, Sodexo, Sogeres, Ugap...

Rencontrez près de 1200 fournisseurs !

Retrouvez sur le salon EquipHotel des solutions et produits pour vous accompagner sur les secteurs prioritaires de développement de votre activité.

Foodservice

Arts de la table, foodtech, sommellerie, caféterie, équipements de cuisine, hygiène...

Tech&Services

Outils de gestion, bornes, sociétés de conseil, chaînes...

Design

Luminaire, mobilier indoor et outdoor, design textile, interior design...

Wellness

Vêtements professionels, produits d'accueils, linge...

Au programme

Journée dédiée à la collectivité

À cette occasion, l’association Cantines responsables organise une conférence sur le « manger mieux » dans le secteur médico-social.

À ne pas manquer non plus, ce même jour : le concours Gargantua du meilleur cuisinier de collectivité en région Ile-de-France (sur la Scène Ouverte), ainsi que des prises de parole d’acteurs clés de la restauration collective. À savoir : Restau’Co, le SNRC, le FCSI, Resto France Expert, le CINOV et l’association Bleu-Blanc-Cœur. Ils interviendront sur des sujets tels que le zéro plastique, le réemploi ou encore la connectivité en cuisine.

En savoir plus sur l’association Cantines responsables :

« L’association Cantines responsables, présidée par François Mauvais, a pour vocation de mutualiser les connaissances, les pratiques et les savoir-faire de la restauration collective, ainsi que d’en faciliter l’accès à chacun », explique l’un de ses membres fondateurs, Laurent Terrasson. Une multitude d’études et de données chiffrées sont ainsi publiées chaque année par cet observatoire, qui recense quelque 101 000 sites et 55 000 cuisines de restauration collective à travers l’Hexagone. À titre d’exemples, Cantines responsables vient de boucler une enquête sur l’impact de la loi EGalim dans les 706 Ehpad d’Ile-de-France. « L’approvisionnement - avec le respect des saisons, le bio, les circuits courts et la juste rémunération des acteurs de la chaîne alimentaire - est un sujet qui nous importe », reprend Laurent Terrasson.

Espace Ergonomie : l’Ergo-Cook

La CRAMIF propose un pavillon réunissant des entreprises dont la vocation est d’apporter une réponse concrète aux problématiques de santé au travail.

Un pavillon témoin dans le Pavillon 4 du salon EquipHotel, propose une démonstration en situation réelle d’équipements innovants, offrant ainsi à chaque visiteur une solution de prévention à tous les types d’accident du travail et une réelle opportunité de découvrir des solutions concrètes pour prévenir les TMS (Trouble Musculo Squelettique), améliorer les conditions de travail des équipes et lutter contre les arrêts maladies.